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阿蘇の大自然の恩恵を受けてのびのびと育ち、想いと丹精込めて育んだお米5品種を2kgサイズで詰め合わせました。

コシヒカリ
艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。
水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きですが、旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感がありますので、和食・洋食問わずどんなおかずにも合います。しかし、コシヒカリ本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめです!

ヒノヒカリ
関東以北ではあまり知られていないのですが、九州地方では代表的な品種のヒノヒカリ。粘り気や香りのバランスが良く、さらに弾力もあるため、あっさりしているのに食べごたえがあります。
炊飯時に水の量を変えることで、好みの固さに調整できるのも魅力です。チャーハンや丼物、カレーなどに使用する時は水の量を少なくし、お米本来の味を楽しむなら水を多めにします。炊き込みご飯にしてもベタっとしないので、様々なメニューに使用可能です。

ミルキークィーン
「コシヒカリ」を改良した低アミロース米の代表格。うるち米の中でも、より「もち米」に近い品種と言えます。
他のお米との相性がよく、ブレンドしてもお互いのいいところを引き出す「魔法のお米」と言われています。炊飯した時に「もち米」のような香りで、モチモチとした触感、冷めても味や粘りは炊いたときのままの旨みを味わうことができます。また、他のお米に比べて劣化が少ないという特長があり、炊飯ジャーに入れても黄色に変色しにくく、冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりなどにも最適です。

にこまる
「にこまる」はヒノヒカリに代わる品種として開発された品種です。食べるとニコニコと笑顔がこぼれるほど美味しく、粒が丸いところから「にこまる」と命名されました。「にこまる」の特徴のひとつは、見た目の美しさです。大きめの粒が炊くことによってツヤツヤになり、食欲をそそると評判です。
粒が大きく噛み応えがあり、しっかりとした味わいがあるにこまるはどんな料理にも合いますが、なかでも特に合うとされているのが洋食です。
カレーやハヤシライス、オムライスやリゾットなどお米なくしては成り立たないメニューと相性が抜群です。
また、冷めても硬くなりにくいのでおにぎりにも最適です。

森のくまさん
その中でも森のくまさんは、熊本県の「コシヒカリの味の良さ」と「ヒノヒカリ粘りの強さ」のいいところ受け継いで生まれた熊本県単独育成品種の優秀なお米です。
文豪・夏目漱石が熊本在住時代に「熊本は森の都」と言ったとされることから、「森」の都「熊」本で、生「産」されたという意味を込めて、「森のくまさん」と名づけられました。
森のくまさんは、米粒の見た目がやや細めであるのが特徴です。米粒に弾力がしっかりとあり、モチモチの食感で粘りが強いです。炊きあがりのツヤも美しく、味や風味に優れていおり、さらに冷めてもおいしいです。
ぜひ、それぞれの食感や味の違いを食べ比べて、お気に入りのお米を探してみてください。


商品説明
名称精米
産地熊本県阿蘇市
品種コシヒカリ、ヒノヒカリ、ミルキークイーン、にこまる、森のくまさん
内容量5品種×各2kg
精米年月日別途商品ラベルに記載
製造者●阿蘇ハイランドファーム
阿蘇市狩尾1216-2
●農事組合法人碧水
阿蘇市蔵原788
●明徳農場
阿蘇市三久保154-1
●阿蘇アグロスタイル
阿蘇市三久保216-33
●阿蘇乙姫農園
阿蘇市黒川1271-3
●内田農場
阿蘇市内牧2番地
●奈須嘉志呂
阿蘇市小里137-17

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